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MGF-C12TJ涼厨フライヤー徹底比較！卓上型12Lは買い？について、詳しくレビューしていきますね。
今回は、マルゼンの涼厨フライヤーMGF-C12TJ、卓上型12Lタイプに焦点を当てて、その実力を見ていきましょう。
「涼厨」というキーワード、気になりますよね。厨房の暑さを軽減してくれる、嬉しい機能なんです。
特に、スペースが限られた飲食店や、少しでも快適に調理したいという方にとって、この卓上型フライヤーは魅力的な選択肢となり得るでしょうか？
実際に導入した場合のメリット・デメリット、どんなお店に合うのか、徹底的に掘り下げていきます。
まずは、MGF-C12TJの基本情報から確認していきましょう。
MGF-C12TJの基本情報
- メーカー: マルゼン
- 製品名: 涼厨フライヤー
- 型番: MGF-C12TJ
- 容量: 12L
- タイプ: 卓上タイプ
- 外形寸法: 幅400×奥行510×高さ400(mm)
- 電源: 単相100V
- ガス種: 都市ガス/プロパンガス
- その他: 業務用/新品/送料無料
コンパクトなサイズながら、12Lの油量というのは、意外と色々揚げられる容量です。
MGF-C12TJのメリット
- 涼厨機能で厨房が快適: これが一番のポイント！涼厨（すずちゅう）という名前の通り、本体からの輻射熱を大幅に低減し、厨房の暑さを軽減してくれます。
- 卓上型で省スペース: コンパクトなので、限られたスペースにも設置しやすいのが魅力です。
- 12Lの油量: 卓上型ながら、比較的多い油量で、連続して揚げ物調理が可能です。
- 立ち上がりが早い: 電気式に比べて、ガス式なので、油温の上昇が早く、すぐに調理に取り掛かれます。
- 温度調節が容易: ダイヤル式の温度調節で、簡単に油温を設定できます。
- 清掃性: 比較的シンプルな構造なので、清掃がしやすいです。
- 業務用として安心のマルゼン製: 厨房機器で定評のあるマルゼン製なので、品質面でも安心感があります。
- 送料無料: 新品で送料無料なのは嬉しいポイントですね。
涼厨機能は、特に夏場の厨房環境を改善したいと考えている方には、非常に大きなメリットとなるでしょう。
MGF-C12TJのデメリット
- 卓上型ゆえの容量制限: やはり、大型のフライヤーに比べると、一度に揚げられる量は限られます。
- ガス接続工事が必要: ガス式なので、設置にはガス工事が必要になります。
- 電気代に加えてガス代もかかる: 電気式のフライヤーに比べて、ランニングコストがかかる可能性があります。
- 排熱: 涼厨機能があるとはいえ、ある程度の排熱はあります。換気対策は必須です。
- 価格: 卓上型フライヤーとしては、やや高めの価格設定かもしれません。
容量については、お店の規模やメニューによって、十分かどうか検討する必要があります。
MGF-C12TJはどんなお店におすすめ？
- 小規模な飲食店: カウンターのみの店舗や、テイクアウト専門店など、スペースが限られているお店に最適です。
- 揚げ物メニューがメインではないお店: サイドメニューとして揚げ物を提供するお店や、ランチタイムのみ揚げ物を提供するお店などに向いています。
- 厨房の暑さが気になるお店: 夏場の厨房環境を改善したいと考えているお店には、涼厨機能が大きなメリットとなります。
- 初期費用を抑えたいお店: 大型のフライヤーに比べて、導入費用を抑えることができます。
- 複数台のフライヤーを導入したいお店: 異なる種類の揚げ物を同時に調理したい場合など、複数台のフライヤーを導入するのもおすすめです。
例えば、居酒屋さんで、串揚げを数種類提供するようなケースには、非常にマッチするのではないでしょうか。
MGF-C12TJの注意点
- 設置場所の確認: 設置場所の寸法を事前に確認し、十分なスペースがあることを確認してください。
- ガス種: 都市ガス用とプロパンガス用があるので、使用するガス種を確認してから購入してください。
- 安全対策: フライヤーを使用する際は、油はねや火災に注意し、安全対策を徹底してください。
- 定期的なメンテナンス: フライヤーを長く使用するためには、定期的な清掃やメンテナンスが欠かせません。
安全面には十分注意して、正しく使用するようにしましょう。
MGF-C12TJの競合製品
MGF-C12TJ以外にも、卓上型の涼厨フライヤーはいくつか存在します。
- タニコー 涼厨ガスフライヤー TGFL-35C: マルゼンと同様に、厨房機器で定評のあるタニコー製のフライヤーです。
- リンナイ 涼厨ガスフライヤー RFA-S205: リンナイ製の涼厨フライヤーは、省エネ性能に優れているのが特徴です。
これらの製品と比較検討することで、より自分のお店に合ったフライヤーを見つけることができるでしょう。
まとめ
マルゼンの涼厨フライヤーMGF-C12TJは、卓上型で省スペースながら、涼厨機能で厨房環境を改善してくれるという、魅力的な製品です。
小規模な飲食店や、揚げ物メニューがメインではないお店には特におすすめできます。
しかし、容量やランニングコスト、ガス工事の必要性などを考慮し、慎重に検討する必要があります。
今回のレビューが、MGF-C12TJの導入を検討している方の参考になれば幸いです。
最終的な購入判断は、ご自身の目で見て、触って、納得してから行うようにしてくださいね。
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