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「お家で極上カヌレ」を叶える!シリコマート型レビュー
カヌレ作り、憧れますよね。
でも、難しそう…、お店みたいな仕上がりにならない…、そんな風に思っていませんか?
私もそうでした!
でも、【シリコマート シリコンフレックス SF033 スモール カヌレ 型】に出会って、その悩みが一気に解決!
今回は、実際に使ってみた感想を、レシピ付きで詳しくご紹介します。
このシリコン型を使えば、あなたもきっと、外はカリッと、中はもっちりの極上カヌレを、お家で簡単に作れるようになりますよ!
シリコマートのシリコンフレックス SF033 スモール カヌレ 型を選んだ理由
数あるカヌレ型の中で、私がシリコマートのこの型を選んだのは、主に以下の3つの理由からです。
- 焼き上がりの美しさ:シリコマートの型は、カヌレ特有の溝が美しく、焼き上がりの形が本当に綺麗なんです。お店で売っているような、均一で美しいカヌレを目指すなら、これは外せないポイントでした。
- 型離れの良さ:シリコン製なので、型離れが抜群に良いんです。カヌレ作りで一番のストレスは、型から綺麗に外れないこと。でも、この型なら、スルッと綺麗に外れるので、失敗が少なく、ストレスフリーでカヌレ作りを楽しめます。
- お手入れの簡単さ:シリコン製なので、使用後のお手入れも本当に簡単です。洗剤でサッと洗うだけで、綺麗になるので、後片付けも苦になりません。
商品の基本情報
まずは、商品の基本的な情報からご紹介しますね。
- 商品名:シリコマート シリコンフレックス SF033 スモール カヌレ 型 18個付 シリコン型
- サイズ:型全体のサイズは約30cm x 17.5cm、カヌレ1個あたりのサイズは直径約3.5cm x 高さ約3.5cm
- 素材:シリコン
- 耐熱温度:-60℃~230℃
- 特徴:空焼き不要、型離れが良い、お手入れ簡単
実際に使ってみた感想:メリット・デメリット
実際に【シリコマート シリコンフレックス SF033 スモール カヌレ 型】を使ってカヌレを作ってみて、感じたメリット・デメリットを正直にお伝えします。
メリット
- 本当に型離れが良い!:これが一番感動した点です。焼き上がったカヌレを、軽く押すだけで、スルッと型から外れます。焼き立て熱々でも、綺麗に外れるので、本当にストレスフリーです。
- 焼きムラが少ない:シリコン型なので、熱伝導が均一で、焼きムラが少ないです。オーブンの癖などで多少差は出ますが、全体的に均一に焼き色が付くので、仕上がりが綺麗です。
- お手入れが楽:使用後のお手入れは、洗剤でサッと洗うだけでOK。焦げ付きなども付きにくいので、本当に楽です。食洗機にも対応しているので、さらに楽にお手入れできます。
- 可愛いミニサイズ:この型で作るカヌレは、ミニサイズで見た目も可愛いです。ちょっとしたおやつや、プレゼントにもぴったりです。
- 空焼き不要:購入後、すぐに使えるのが嬉しいポイント。面倒な空焼きの手間がないので、すぐにカヌレ作りを始められます。
デメリット
- 型の強度が少し弱い:シリコン製なので、型の強度は少し弱いです。生地を入れた状態で持ち上げると、型が歪んでしまうことがあります。天板に乗せてから生地を流し込むようにすると、安定して作業できます。
- 焼き色が薄い場合がある:焼き時間やオーブンの温度によっては、焼き色が薄くなってしまうことがあります。そんな時は、焼き時間を少し長めにしたり、オーブンの温度を少し上げてみたりすると、良い焼き色が付くことがあります。
- 保管場所に困る:シリコン型なので、折りたたんで収納することができません。ある程度の保管スペースが必要になります。
極上カヌレを作るための簡単レシピ
それでは、私が実際に作っている、極上カヌレの簡単レシピをご紹介します。
材料(スモールカヌレ約18個分)
- 牛乳:500ml
- グラニュー糖:250g
- 無塩バター:25g
- 薄力粉:125g
- 卵黄:2個
- ラム酒:大さじ2
- バニラエッセンス:数滴
作り方
- 牛乳、グラニュー糖、バターを鍋に入れ、沸騰直前まで温めます。
- 火を止め、薄力粉をふるい入れ、ダマにならないように混ぜます。
- 卵黄を加え、混ぜ合わせます。
- ラム酒、バニラエッセンスを加え、混ぜ合わせます。
- 生地を冷蔵庫で24時間以上寝かせます。(最低でも12時間)
- オーブンを230℃に予熱します。
- 型にバター(分量外)を薄く塗ります。(私はスプレーオイルを使用しています)
- 生地を型に8分目まで流し込みます。
- 230℃のオーブンで約15分焼き、その後190℃に下げて約45分焼きます。(オーブンによって調整してください)
- 焼き上がったら、型から取り出し、粗熱を取って完成です。
美味しく作るためのポイント
- 生地は必ず寝かせる:生地を寝かせることで、小麦粉が十分に水分を吸収し、カヌレ特有のもっちりとした食感になります。
- オーブンの温度と焼き時間は調整する:オーブンによって、温度や焼き時間が異なります。焼き色を見ながら、調整してください。
- 型にバターをしっかり塗る:型にバターを塗ることで、型離れが良くなり、焼き色も綺麗に仕上がります。
- 焼き上がり後すぐに型から出す:焼き上がり後、すぐに型から出すことで、カヌレが蒸れるのを防ぎ、カリッとした食感を保てます。
まとめ:シリコマート型で、お家カヌレをグレードアップ!
【シリコマート シリコンフレックス SF033 スモール カヌレ 型】は、カヌレ作り初心者さんでも、お店のような極上カヌレを簡単に作れる、優秀なシリコン型です。
型離れの良さ、焼き上がりの美しさ、お手入れの簡単さ、どれをとっても大満足!
少しお値段は張りますが、その価値は十分にあります。
ぜひ、このシリコン型を使って、お家カヌレをグレードアップさせてみてくださいね!
きっと、カヌレ作りの楽しさにハマってしまうはずです。
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