* 【木札メニュー】居酒屋の品格を上げる！和食風ひのきメニューで客単価UPの秘策

居酒屋経営者の皆様、客単価アップのために何か新しい施策をお考えではありませんか？

今回は、お店の品格をグッと高め、お客様の満足度向上にもつながるかもしれない【木札メニュー】、特に「居酒屋和食風メニュープレートメニュー表メニュープレート縦書きカスタマイズ木目調ひのきメニュー木札」について、詳しくレビューしていきたいと思います。

実際に導入した場合を想定して、メリット・デメリット、そして活用方法まで、徹底的に掘り下げてご紹介しますので、ぜひ最後までお付き合いください。

まず、なぜ【木札メニュー】が居酒屋の客単価アップに繋がる可能性があるのか？その理由をいくつかご紹介します。

高級感と特別感の演出：

従来の紙やラミネート加工されたメニューと比べて、木札、特にひのき素材のものは、自然な温もりと上品な雰囲気を醸し出します。

お客様は、メニューを手にした瞬間から、その特別感に気づき、期待感を高めることができるでしょう。
メニュー選びのエンターテイメント性：

縦書きで書かれたメニューは、まるで老舗料亭のような趣があり、メニューを選ぶ行為自体が、お客様にとって楽しい時間になる可能性があります。

木札を手に取り、じっくりとメニューを眺めることで、普段は頼まないような少し高価なメニューにも興味を持つかもしれません。
お店のこだわりを伝える：

木札メニューは、お店のコンセプトやこだわりを視覚的に伝える効果があります。

例えば、「地元の食材をふんだんに使用した料理」や「職人が丁寧に仕込んだ日本酒」など、言葉だけでは伝わりにくい魅力を、木札の質感やデザインを通して表現することができます。

では、具体的にどのような【木札メニュー】を選べば良いのでしょうか？

いくつかポイントをご紹介します。

素材の選定：

ひのきは、香りも良く、耐久性にも優れているため、おすすめです。

他にも、杉や栗など、お店の雰囲気に合った素材を選ぶと良いでしょう。
デザイン：

縦書きで、毛筆体などを使用すると、より和風な雰囲気を演出できます。

お店のロゴやイラストなどを入れることで、オリジナリティを出すことも可能です。
サイズ：

大きすぎると邪魔になり、小さすぎると見にくいので、お店のテーブルのサイズやメニューの数に合わせて適切なサイズを選びましょう。
カスタマイズ性：

メニューの内容は定期的に変わるものなので、差し替えが可能なタイプを選ぶと便利です。

また、価格や料理の説明などを手書きで書き込めるスペースがあると、より温かみのあるメニューになるでしょう。

【木札メニュー】を導入する際の注意点もいくつかあります。

価格：

紙のメニューに比べて、木札メニューは初期費用が高くなる傾向があります。

しかし、耐久性が高く、長く使えることを考えると、十分に元は取れる可能性があります。
メンテナンス：

木製のメニューは、定期的なメンテナンスが必要です。

汚れを拭き取ったり、乾燥を防ぐためにオイルを塗ったりするなど、適切な手入れをすることで、長く美しい状態を保つことができます。
メニュー内容の変更：

メニューの内容が変わる度に、木札を新しく作り直す必要がある場合があります。

差し替え可能なタイプを選んだり、手書きで書き込めるスペースを設けることで、この手間を軽減することができます。

【木札メニュー】を最大限に活用するためのアイデアをご紹介します。

おすすめメニューの強調：

特におすすめしたいメニューは、他のメニューよりも少し大きめの木札にしたり、目立つ場所に配置したりすることで、お客様の目に留まりやすくなります。
季節限定メニューの特別感演出：

季節限定メニューは、期間限定であることを強調するために、特別なデザインの木札を使用すると効果的です。
日本酒や焼酎のラインナップ紹介：

日本酒や焼酎の種類が多いお店では、それぞれの銘柄の特徴やおすすめの飲み方などを木札に記載することで、お客様が選びやすくなります。
コースメニューの訴求力アップ：

コースメニューの内容を、写真付きの木札で紹介することで、お客様に具体的なイメージを持ってもらいやすくなり、注文に繋がりやすくなります。