関菊水作ダマスカス包丁、料理のプロが選ぶ理由【期間限定特典あり】

料理好きの皆さん、こんにちは！

今日は、料理のプロも愛用する、とっておきの包丁をご紹介します。

それは…【関菊水作ステンレスダマスカス 2本セット】です！

岐阜県関市で作られた、まさに芸術品のような包丁。

「関菊水作」という名前に聞き覚えのある方もいらっしゃるかもしれませんね。

今回は、ふるさと納税でも人気のこの包丁の魅力を、実際に使ってみた感想を交えながら、じっくりとレビューしていきます。

「ダマスカス包丁って、見た目は綺麗だけど実際どうなの？」

「オールステンレスの包丁って、切れ味はどうなの？」

そんな疑問をお持ちの方も、ぜひ最後まで読んでみてくださいね。

きっと、あなたの料理の腕がさらに上がる、最高の相棒が見つかるはずです。

関菊水作ダマスカス包丁、何がそんなにすごいの？

まず、この包丁の何がすごいのか、ポイントを整理してみましょう。

美しいダマスカス模様: 69層にも重ねられたステンレスが織りなす、美しいダマスカス模様。まるで美術品のような美しさで、キッチンに置いてあるだけでも気分が上がります。
抜群の切れ味: VG10という硬度の高いステンレス鋼を使用しており、食材の繊維を潰さずに切れるので、素材本来の旨味を最大限に引き出せます。
オールステンレス一体型: ハンドルと刃が一体になっているので、洗いやすく衛生的。食洗機にも対応しているので、お手入れも簡単です。
錆びにくく、耐久性も抜群: ステンレス製なので錆びにくく、長く愛用できます。熱湯消毒も可能なので、常に清潔な状態を保てます。
使いやすい2本セット: 三徳包丁とペティナイフのセットなので、様々な食材に対応できます。これさえあれば、どんな料理もこなせる万能セットです。

実際に使ってみた！感動の切れ味を体験

実際にこの包丁を使ってみて、まず驚いたのは、その切れ味の良さです。

トマトを切ってみると、スーッと刃が入り、断面もとても綺麗。

玉ねぎを切っても、涙が出にくく、ストレスなく調理できます。

鶏肉の皮も、力を入れなくてもスッと切れるので、お料理が本当に楽になりました。

今まで使っていた包丁とは、まるで別物です。

特に感動したのは、刺身を切った時。

まるでプロが引いたような、美しい切り口で、おうちで本格的なお刺身が楽しめます。

三徳包丁とペティナイフ、それぞれの役割

このセットには、三徳包丁とペティナイフの2種類が入っています。

それぞれの役割を見ていきましょう。