【八尾発】鉄フライパンジュウ徹底レビュー！選ぶ理由と注意点

八尾市民がおすすめする！鉄フライパンジュウ徹底レビュー！

「ふるさと納税で話題のフライパンジュウって実際どうなの？」
「鉄フライパンって難しそうだけど、本当に使いやすいの？」

そんな疑問をお持ちではありませんか？

今回は、八尾市民である私が、実際に【ふるさと納税】C129 IO フライパンジュウ&ハンドルセット Mサイズ/ビーチ(ブナ材)を徹底的にレビューします！

購入を検討されている方の背中を押し、後悔しない選択ができるよう、正直な感想をお伝えしていきますね。

この記事でわかること

フライパンジュウとは？

フライパンジュウは、大阪府八尾市にある藤田金属が製造している鉄フライパンです。

「ジュウ」というネーミングは、熱をじゅうぶんに蓄えて食材を美味しく焼き上げる様子から名付けられたそう。

シンプルでスタイリッシュなデザインと、優れた機能性で人気を集めています。

ガス火はもちろん、IHにも対応しており、取っ手が取れるので収納にも便利です。

今回レビューする商品

【ふるさと納税】C129 IO フライパンジュウ&ハンドルセット Mサイズ/ビーチ(ブナ材)

開封レビュー

箱を開けてまず驚いたのが、その美しさ！

鉄の無骨な質感と、天然木のハンドルの組み合わせが、なんともおしゃれです。

キッチンに出しっぱなしにしていても、インテリアの邪魔になりません。

手に取ってみると、ずっしりとした重みがあり、鉄の厚みが感じられます。

これなら、食材をムラなく加熱できそう！

使ってみて感じたメリット

とにかく美味しい！

お肉や野菜を焼くと、外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。

鉄フライパンならではの遠赤外線効果で、食材の旨味を最大限に引き出してくれるんです。

特にステーキは、お店で食べるような本格的な味わいになりました。
熱伝導率が抜群！

フライパン全体が均一に温まるので、焼きムラができにくいです。

強火で短時間で調理できるので、時短にもつながります。
お手入れが簡単！

鉄フライパンは、焦げ付きやすいイメージがあるかもしれませんが、フライパンジュウは、適切にお手入れすれば、長く愛用できます。

使用後は、お湯で洗い流し、火にかけて乾燥させるだけ。

油を薄く塗っておくと、サビ防止になります。
耐久性が高い！

鉄製なので、非常に丈夫です。

丁寧に扱えば、一生ものとして使えます。

多少の傷や凹みは、味として楽しめるのも、鉄フライパンの魅力ですね。
取っ手が取れるから便利！

取っ手が取れるので、収納に場所を取りません。

オーブン調理にも対応しているので、グラタンやロースト料理も作れます。

食卓にそのまま出せるのも嬉しいポイントです。

使ってみて感じたデメリット

重い

鉄製なので、ある程度の重さは覚悟が必要です。

特に女性や高齢の方は、片手で持つのが大変かもしれません。

両手でしっかりと持つようにしましょう。
予熱が必要

鉄フライパンは、十分に予熱してから使用する必要があります。

予熱が不十分だと、食材が焦げ付きやすくなります。

中火でじっくりと予熱しましょう。
サビに注意

鉄はサビやすい素材なので、使用後のお手入れは必須です。

水気をしっかりと拭き取り、油を塗っておくと、サビを防ぐことができます。
IHヒーターの種類によっては使用できない場合がある

IHヒーターによっては、フライパンの底面の形状や材質によって、正常に加熱できない場合があります。

購入前に、お使いのIHヒーターの取扱説明書を確認してください。

どんな人におすすめ？

おすすめできない人

鉄フライパンを使う上での注意点

シーズニング

使い始める前に、シーズニング（油ならし）を行う必要があります。

シーズニングとは、フライパンに油を馴染ませ、焦げ付きを防ぐための作業です。

取扱説明書をよく読んで、正しくシーズニングを行いましょう。
油返し

調理前に、油返しを行うと、食材が焦げ付きにくくなります。

油返しとは、フライパンを温めてから油を入れ、全体に馴染ませる作業です。

余分な油は、オイルポットに戻しましょう。
強火で使用しない

鉄フライパンは、強火で使用すると、温度が上がりすぎて焦げ付きやすくなります。

中火〜弱火でじっくりと調理するのがおすすめです。
急冷しない

熱いフライパンに冷水をかけると、変形やヒビ割れの原因になります。

フライパンが冷めてから洗うようにしましょう。
洗剤は使わない

洗剤を使うと、フライパンに馴染んだ油分が落ちてしまい、焦げ付きやすくなります。

基本的には、お湯で洗い流すだけで十分です。

焦げ付きがひどい場合は、重曹水で煮洗いすると効果的です。