ザワつく包丁【鎬Neo】切れ味を徹底検証！他社製品との違いは？

皆さま、こんにちは！

今回は、あの「ザワつく！金曜日」で話題になった【鎬Neo shinogi 包丁】について、徹底的にレビューしていきたいと思います。

実際に使ってみて感じた切れ味や、他社製品との違いなどを詳しくご紹介しますので、ぜひ最後までお付き合いくださいね。

まず、【鎬Neo】とはどんな包丁なのでしょうか？

岐阜県関市で作られた、こだわりの日本製包丁です。

ステンレス鋼を使用しており、錆びにくくお手入れが簡単なのが特徴。

牛刀なので、肉、魚、野菜など、様々な食材に対応できます。

家庭での普段使いはもちろん、一人暮らしの方にもおすすめです。

デザインもスタイリッシュで、キッチンに置くだけで気分が上がりますよね。

実際に【鎬Neo】を使ってみて、まず驚いたのがその切れ味です。

トマトを切ってみたのですが、スーッと刃が入り、断面もとても綺麗なんです。

力を入れなくても切れるので、食材の繊維を潰すことなく、美味しく調理できます。

鶏肉の皮も、力を入れずにスッと切ることができました。

これは本当にストレスフリーです！

魚を捌くのも試してみました。

身離れが良く、綺麗に捌くことができましたよ。

刺身も、角が立っていて、見た目も美しく仕上がりました。

【鎬Neo】の切れ味の秘密は、刃の形状にあるようです。

「鎬（しのぎ）」と呼ばれる独特の形状が、食材への抵抗を減らし、スムーズな切れ味を実現しているんですね。

次に、他社製品との違いについて見ていきましょう。

私が普段使っている包丁と【鎬Neo】を比較してみました。

まず、重さが違います。【鎬Neo】の方が少し重く感じました。

しかし、この重さが安定感を生み、よりスムーズなカットを可能にしているように感じます。

切れ味も、【鎬Neo】の方が明らかに優れています。

普段使っている包丁も研いで使っているのですが、【鎬Neo】にはかないません。

また、持ちやすさも違います。【鎬Neo】の柄は手にフィットしやすく、長時間使っても疲れにくいです。

デザインも、【鎬Neo】の方がスタイリッシュで、キッチンに置いておくだけで気分が上がります。

【鎬Neo】のメリットをまとめると、以下のようになります。

一方、デメリットとしては、少し値段が高いことが挙げられます。

しかし、その切れ味と使いやすさを考えれば、十分に価値があると思います。

【鎬Neo】は、こんな方におすすめです。

【鎬Neo】は、毎日の料理を楽しくしてくれる、そんな包丁です。

少しでも気になった方は、ぜひ一度試してみてくださいね。

きっと、その切れ味に感動するはずです。

最後に、お手入れ方法についてご紹介します。

【鎬Neo】はステンレス製なので、基本的には水洗いだけでOKです。

しかし、長く使い続けるためには、定期的にお手入れをすることをおすすめします。

使用後は、中性洗剤で洗い、水気を拭き取って乾燥させてください。

また、研ぎ器を使って、定期的に刃を研ぐことで、切れ味を長く保つことができます。

【鎬Neo】で、あなたの料理がもっと楽しくなりますように！